HINOME [EAT]

自宅にて、亀山HINOMEシェフに出張シェフをしてもらい食事会をしました。

シェフが来るまで、義両親が最近はじめたgokinjo barの出張チーズ＆カクテル。

カクテルもちゃんと美味しい！いつもながら、新しいことを始めてちゃんと形にしてしまうのが凄いです。

HINOMEシェフ到着でお料理開始。

若き料理人の創り出す、次々と一番美味しいタイミングでサーブされる絶品のお料理の数々。


普段は2歳の娘の叫び声がうるさくて、家族では殆ど外食に行っていないので貴重なひと時となりました。それにワインも好みのを自分で用意して飲めるし、出張シェフかなり良いかも。

 めっちゃ好みの味だったチェリーのアグロドルチェと鰹。
ドイツの白ワインとペアリング。合いすぎ美味すぎ～。

メインの鳥のカカオ煮込みも絶品でした！

桃のコンポートと赤しそのグラニテという意外ながらめっちゃ合う組み合わせ！
全部美味しかった～。お庭の緑も今の季節は一番綺麗で、本当に気持ちの良い贅沢な休日でした。