10月の新入荷（ビール・ワイン・日本酒）
TWO RABBITS BREWING
滋賀県近江八幡でオーストラリア人醸造家ショーン・コレット氏が作り出す独創的なクラフトビールの数々。マジで旨いです。三重県で購入できるのは当店のみです。
1.RED IPA 秋にピッタリのレッド・ビール
花と柑橘系の軽やかなアロマと重厚な苦味のフルボディで複雑な味。
2.COFFEE STOUT コーヒー・ビール
自家焙煎した水出しコーヒー豆から抽出されたコーヒーを使って作られた、素晴らしく香り高いスタウト。
ラベルデザインはこのビールがインスパイアされるキッカケとなった、オーストラリア・メルボルンのストリートアートの作品が採用されています。
3.BILLABONG BROWN ALE ブラウン・ビール
オーストラリアの広大な大地をイメージした豊かな香りと味わい。
飲む人やシーンを選ばないTWO RABBITSの定番ビール。
4.KINKAN WIT 金柑 ゴールドエール
近江八幡産の小麦をつかったウィットビールをベースに、和歌山産金柑とハーブ、レモンマートルを組み合わせた柑橘系のサッパリビール。
5.SINGLE HOP IPA: MOSAIC お花のビール
ユニークで複雑な味・豊かなホップとお花の香りが口の中で駆け巡る。
6.SHISO SOUR シソビール
赤じそ由来の綺麗なピンク色と強烈な酸味が特徴の独創的なしそ風味ビール。
7.Passion Fruit Sour フルーツビール
パッションフルーツのフルーティーな酸味に穏やかな甘味、そして少しの苦味が味を引き締める。秋の爽やかな風に当たりながら飲むのがオススメです。
各500円（税込550円）RED IPAのみ545円（税込600円）
※10月8日時点での在庫です。随時新作をリリースする形態のブリュワリーですので、売り切れの場合は再生産なし、再入荷もございません。
その代わり、毎月新しい銘柄の新作ビールが入荷いたします。
※10月10日追記
SINGLE HOP IPA（お花のビール）完売しました。
日本の「SAKEを世界」にといったコンセプトで南フランスにてお米の生産から醸造まで行う「逆輸入クラフト日本酒」。お米をワイン樽で発酵させるなど斬新な製法を使い、
白ブドウのような甘酸っぱい果実感を感じる、飲み飽きないピュアでキレのよい味わいで美味しいです！
以下は今月新入荷のワインを一部紹介します。
シードル・ヴァル・ド・ランス オーガニック
（フランス・林檎の低アルコール微発泡ワイン）
濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫された林檎の天然果汁のみを使用するといった伝統的製法を今日で受け継いでいるブルターニュ地方の醸造所の美味しいシードル。
有機農法100％で育てた林檎100％で仕立てられています。
低アルコールなので飲みやすく、普段のお食事と合わせて気軽に楽しんでいたでけます！
甘口（Alc.2%)
中辛口（Alc.4%)
辛口（Alc.6％）
3種類、各1360円（税込1490円）
Longridge Emily
（南アフリカ・白）2200円（税込2420円）
この娘も旨いですよー！熟したグァバ、パイナップル、キウイなどのフレッシュで豊かな香り。爽やかで豊かな酸、フルーティで優しいボディ。まるで少女のようなチャーミングなワイン。ほんの僅かにピノノワールをブレンドすることによって表現されている淡いオレンジのような色合いも美しい。
言葉で表現するなら優雅で妖艶な大人の女性です。プラム、ミント、ローストしたナッツ、ナツメグ、メンソールの香り。柔らかでエレガントな酸味、なめらかでクリーミィな味わい。そこに南アフリカらしい豊かな果実感が口いっぱいに広がります。非常にエレガントで美味しい1本です！
左の若者はフレッシュでジューシィ、甘みも感じられる複雑さ。
右のおじさんの方はチョコレート、黒い果実やバニラの香りがあり、より複雑かつなめらかです！
どちらもしっかりとしたフルボディなので、牛肉、すき焼き、トンカツ、炊いたお魚なんかに合わせて是非！！
（南アフリカ・赤)1700円（税込1870円）
品種はピノタージュ主体でコーヒーの香料などは一切入っていないのですが、ブレンドの比率によりモカコーヒーのような香りを作り出しており、ガトーショコラやチョコレートなどのスイーツペアリングに抜群の相性を誇る1本です！秋の夜長にまったりと飲んでみてはいかがでしょうか。
こちらも大好きな女性生産者の作品！スッキリ系がお好きな方は必ず気にいっていただける自然派ワインかと思います。
白桃、梨、ハーブとスパイスの香り。爽やかで穏やかな酸味のバランスが素晴らしい。
こちらの生産者さんの特徴であるフレッシュ＆ピュアな透明感はそのままに、複雑さもありエレガント。素晴らしい白ワインです！スパイスを使った繊細なお料理やカルパッチョ、鶏肉、天ぷらやお寿司なんかにバッチリ合います！
他にも掲載していないワインが20種類近く入荷しています。（ブログには書いていませんが久しぶりにデイリー用の1000円以下の価格帯のワインも入荷しています）
よかったらお気軽にご相談してください。
僕はというと、11月、12月に入荷するワインのセレクトの為、日々自分で買いまくって飲みあさっています。
（当店はお酒は全て僕が飲んでOKを出した物しか置いておりませんので、責任を持ってお勧めさせていただいています）
お正月・クリスマスシーズンですので、ちょっと値がはるけれど満足いくスペシャルなワインをいくつか来月と再来月は入荷する予定です。
それでは引き続き宜しくお願い致します。